Uwielbiam dania jednogarnkowe i w szczególności takie od razu na dwa dni. Wczoraj znalazłam w lodówce zagubiony słoiczek oliwek, co pozwoliło na przygotowanie kurczaka
w sosie pomidorowym (przecier i pomidory mam zawsze w lodówce) z oliwkami.
Składniki:
Pałki lub udka z kurczaka
Oliwki zielone
Cebula czerwona
Masło
Przecier pomidorowy
Pomidory
Czosnek
Sól, pieprz, papryka słodka, oregano
Makaron
Przyrządzanie:
Kurę solimy i smarujemy czosnkiem, a następnie obsypujemy obficie słodka papryką. Wkładamy na ok 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W międzyczasie przygotowujemy sos. Na patelni roztapiamy masło, na którym szklimy cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i dusimy, aż pomidory rozmiękną. Dodajemy przecier i oliwki. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Połowę sosu przekładamy do naczynia żaroodpornego następnie kładziemy mięso i resztę sosu. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut. Podajemy z makaronem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz