Kapusta w roli głównej

Ostatnio tak się wkręciłam w szycie na maszynie, że mało co gotuję, a jak już to za jednym razem na pół tygodnia. Za to powstały już spodnie i bluzka, w których nie wstydzę się wyjść na ulicę. Dzisiaj jednak zmobilizowałam się. Przedstawiam dwie kapusty - czerwoną i białą, młodą, które podawać można praktycznie ze wszystkim.

Kapusta czerwona:

Średniej wielkości główka kapusty
1 duża cebula
Sok jabłkowy 1 szklanka ( ja daję sok z sokowirówki, świeżo wyciśnięty)
Woda 1/2 szklanki
Sól, pieprz

Przyrządzanie:

Kapustę szatkujemy na drobno, cebule kroimy w kostkę. Warzywa przekładamy do dużego garnka, mieszamy. Zalewamy sokiem i wodą. Dusimy ok 45 minut, aż kapusta zmięknie, ale nadal pozostanie krucha. Solimy i pieprzymy, do smaku. Podajemy na ciepło. Smacznego!


Kapusta biała - młoda

Główka kapusty młodej
Koperek pęczek
Masło łyżka
Mąka łyżka
Sól, pieprz

Przyrządzanie:

Kapustę kroimy w kostkę. Wkładamy do dużego garnka, zalewamy woda do 3/4 wysokości. Gotujemy ok 8 minut. Dokładnie odcedzamy. Dodajemy masło, sól i pieprz do smaku. Prószymy mąką (opcjonalnie). Na koniec dodajemy drobno pokrojony koperek. Mieszamy. Podajemy na ciepło. Smacznego!